Circuit de la Minardière
Welkom in het charmante dorpje Billy, verankerd in de landschappelijke eenheid van de "Grande Sologne", een "groen en blauw" gebied, voor deze wandeling waar het natuurlijke erfgoed en het terroir van de Sologne worden gecombineerd voor het plezier van de wandelaars.
De vlakke route loopt afwisselend door bossen en natte heidevelden, landbouw- en wijngebieden.
Het grote netwerk van vijvers en poelen vormt een toevluchtsoord voor een zeer zeldzame libellensoort: de "leucorrhinia caudalis", die begin 2000 bijna was verdwenen.
Billy is een wijngaard en een geitenfokgebied, en maakt deel uit van het productiegebied van de A.O.P. "selles-sur-cher", een geitenkaas van rauwe melk, rond en asgrauw, met een kiezelachtig uiterlijk.
Geitenliefhebbers kunnen boerderijen bezoeken en lokale producten proeven, dankzij de aanwezigheid van drie geitenboerderijen en kaasmakerijen in het gebied.
Ontdek in Billy de kerk Saint-Symphorien, waarvan de westelijke gevel is versierd met zes kleine religieuze figuren die onder arcaden zijn gebeeldhouwd.
