Circuit de la Minardière
Benvenuti nell'incantevole villaggio di Billy, ancorato all'unità paesaggistica della "Grande Sologne", un'area "verde e blu", per questa escursione in cui il patrimonio naturale e il terroir della Sologne si uniscono per il piacere degli escursionisti.
Il percorso pianeggiante alterna boschi e brughiere umide, aree agricole e vigneti.
L'ampia rete di stagni e pozze offre un rifugio a una specie molto rara di libellula: la "leucorrhinia caudalis", quasi scomparsa all'inizio del 2000.
Billy è un vigneto e un allevamento di capre e fa parte della zona di produzione del "selles-sur-cher" A.O.P., un formaggio di capra a latte crudo dall'aspetto ciottoloso, rotondo e cenerino.
Gli amanti delle capre possono visitare le fattorie e degustare i prodotti locali grazie alla presenza di tre allevamenti di capre e caseifici nella zona.
A Billy, scoprite la chiesa di Saint-Symphorien, la cui facciata occidentale è decorata con sei piccole figure religiose scolpite sotto le arcate.
