Circuit de la Minardière
Bienvenido al encantador pueblo de Billy, anclado en la unidad paisajística de la "Grande Sologne", una zona "verde y azul", para esta caminata en la que el patrimonio natural y el terruño de Sologne se combinan para el placer de los caminantes.
El recorrido llano alterna entre bosques y páramos húmedos, zonas agrícolas y viñedos.
La amplia red de estanques y charcas sirve de refugio a una especie muy rara de libélula: la "leucorrhinia caudalis", que estuvo a punto de desaparecer a principios de 2000.
Billy es una zona de viñedos y de cría de cabras, y forma parte de la zona de producción de las "selles-sur-cher" de la A.O.P., un queso de cabra elaborado a partir de leche cruda de aspecto granulado, redondo y ceniciento.
Los amantes de las cabras pueden visitar las granjas y degustar los productos locales gracias a la presencia de tres granjas de cabras y queserías en la zona.
En Billy, descubra la iglesia de Saint-Symphorien, cuya fachada occidental está decorada con seis pequeñas figuras religiosas esculpidas bajo arcadas.
