Restauration
📍 Vernou-en-Sologne
♿ PMR
Mémoire - restaurant au château Laborde
Le restaurant de l’hôtel s’appelle Mémoire. Clin d’œil au passé du domaine familial et aux souvenirs que laissent le goût d’un plat, d’un produit, d’une recette. Ici, pas de chichis, ni manies, ni manières. On a le sens de l’essentiel avec une priorité pour ce que chaque saison offre.
Le restaurant de La Borde porte le nom de "Mémoire". En clin d’oeil aux souvenirs, aux moments qui restent gravés, comme les goûts et les odeurs d’un joli plat. Il tient à coeur au Chef de travailler des légumes et des fruits de saisons. La carte se veut donc courte mais responsable pour être au plus proche des saveurs du moment. Il n’est pas rare d’apercevoir les cuisiniers aller remplir leurs paniers de fruits et légumes frais au potager du château.
Équipements & services
Terrasse
Borne de recharge
BabyChair
Séminaire
Parking
Jardin
Aire de jeux
Couvertures
Bar
Wi-Fi
Animaux acceptés
Max 50
Langues parlées
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Moyens de paiement
Cartes de crédit
Virement
Espèces
American Express
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