Domaine de Montcy

Domaine de Montcy is in de jaren negentig ontstaan uit wijngaarden die ooit toebehoorden aan Château de Troussay en beslaat nu zo'n dertig hectare. Het domein ligt volledig binnen de AOC's Cheverny en Cour-Cheverny, met een evenwichtige mix van rode wijnen (Pinot noir, Gamay, Malbec) en witte wijnen (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin), waaronder een erfenis van oude Sauvignon-wijnstokken geplant op de beroemde Clos des Cendres. Onze nieuwe wijnmakerij in Cormeray werd in juni 2022 in gebruik genomen en is nu de place to be voor zowel particuliere als professionele bezoekers. Het hele project werd toevertrouwd aan lokale ambachtslieden. Het is ecologisch gebouwd, met een houten geraamte en isolatie van natuurlijke materialen. Voor de wijnmakerij hebben we een paar rijen wijnstokken geplant met al onze druivensoorten. Bij je volgende bezoek kunnen we je hun specifieke kenmerken en ons werk uitleggen. Je kinderen zijn ook welkom!