Domaine de Montcy

Creato negli anni '90 con le vigne che appartenevano a Château de Troussay, il Domaine de Montcy si estende oggi su una trentina di ettari. La tenuta si trova interamente all'interno delle AOC Cheverny e Cour-Cheverny, con una miscela equilibrata di rossi (Pinot nero, Gamay, Malbec) e bianchi (Sauvignon, Chardonnay, Romorantin), compreso un patrimonio di vecchie viti di Sauvignon piantate sul famoso Clos des Cendres. Inaugurata nel giugno 2022, la nostra nuova cantina, situata a Cormeray, è ora il luogo ideale per visitatori privati e professionisti. L'intero progetto è stato affidato ad artigiani locali. È una costruzione ecologica, con un'intelaiatura in legno e un isolamento realizzato con materiali naturali. Davanti alla cantina abbiamo piantato alcuni filari di viti con tutti i nostri vitigni. Potremo spiegarvi le loro caratteristiche specifiche e il nostro lavoro alla prossima visita. Anche i vostri bambini sono i benvenuti!