Le Bistrot des Hauts de Loire
Attraverso un breve menu, studiato in base alle stagioni e alle opportunità del mercato, lo chef illustra la sua capacità di adattamento attraverso piatti ricchi di personalità: salsiccia di carpa, purè affumicato... tante rivelazioni gastronomiche per risvegliare il palato al momento della tavola.
Les Hauts de Loire offre un altro tipo di ristorante, altrettanto conviviale, dove è possibile pranzare o cenare con un piatto pieno di autenticità e sapore. Attraverso un breve menu, studiato in base alle stagioni e alle opportunità del mercato, lo chef illustra la sua capacità di adattamento attraverso piatti ricchi di personalità: salsiccia di carpa, purè affumicato, accompagnati da vini regionali? Tante rivelazioni gastronomiche per risvegliare il palato al momento della tavola.
