Le Bistrot des Hauts de Loire
A través de un menú corto, estudiado según las estaciones y las oportunidades del mercado, el chef ilustra su capacidad de adaptación a través de platos ricos en personalidad: salchicha de carpa, puré ahumado... tantas revelaciones gastronómicas para despertar el paladar a la hora de comer.
Les Hauts de Loire ofrece un tipo de restaurante diferente, igual de acogedor, donde se puede comer o cenar en torno a un plato lleno de autenticidad y sabor. A través de una carta corta, estudiada según las estaciones y las oportunidades del mercado, el chef ilustra su capacidad de adaptación a través de platos ricos en personalidad: salchicha de carpa, puré ahumado, acompañados de vinos regionales... tantas revelaciones gastronómicas para despertar el paladar a la hora de comer.
