Cave champignonnière des Roches
Ontdek de fascinerende wereld van de champignonteelt (champignons, oesterzwammen, shiitake enz.) op 50 meter diepte. Rondleiding van een uur, alleen op vaste tijden en afhankelijk van de periode. Bezoek in verband met de tufsteengroeve en de ondergrondse stad.
De Cave des Roches is het enige wijnhuis ter wereld dat alle verschillende paddenstoelen 50 meter onder de grond kweekt. De operatie strekt zich uit over 120 kilometer galerijen verdeeld over 7 verdiepingen. De ouderwetse teelt in een natuurlijke atmosfeer bij 12°C levert een paddenstoel op met een onvergelijkbare smaak en gegarandeerde vitaminen. De totale productie bedraagt meer dan 100 ton champignons per jaar, volledig met de hand geplukt. De Cave des Roches heeft een gevarieerd assortiment paddenstoelen (blauwvoet, shii také, oesterzwam, ouderwetse knoopzwam, enz.) en produceert 40% van de wereldproductie van blauwvoet. Bezoek in verband met de tufsteengroeve en de ondergrondse stad.
