📍 Couffy
Les fromagères de Villequemoy
Laurence Millard si basa sulle solide fondamenta del caseificio (Selles-sur-Cher, Sainte-Maure-de-Touraine) e aggiunge la propria identità. Il Valençay fa ora parte della gamma di produzione, così come un Reblochon pressato, un formaggio di capra e persino una Feta morbida.
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